めんま
*材料*（ 筍500ｇ分 ）
茹で筍 500ｇ
ゴマ油 大2
砂糖 大1・1/3
水 2cup
ウェイパー 大1・1/3
塩 小1/3
醤油 大1
オイスターソース 小2
ラー油 お好みで
*作り方*
1、茹で筍を縦5センチ位、1センチ幅位に切る。
2、フライパンにゴマ油を熱し、筍を炒める。
油がまわったら、砂糖を入れて全体に混ざるように炒める。
3、水、ウェイパー、塩を入れて、10分くらい煮て汁気が半分以下になったら、醤油とオイスターソースを入れ、中火で10分位。汁気が完全に無くなるまで。
4、このままでもとても美味しいのですが、大人用に、最後にラー油を入れてピリ辛でも♡