*材料*（ 2～3人分 ）
たけのこ（ゆでたもの） 約200ｇ
バター 大さじ1
●しょうゆ 大さじ1
●おろしわさび 小さじ1程度
●みりん 小さじ1
*作り方*
1、たけのこを適当な大きさに切る。●の調味料を合わせておく。
2、フライパンにバターを入れて、火にかける。
バターが溶けてふつふつしてきたら、たけのこを入れて炒める。
3、全体にバターが絡んだら、1で合わせた●の調味料を回し入れて、ざっと炒める。
軽くしょうゆの焦げ目がついたら出来上がり♪
*材料*（ 3人位 ）
筍（小さめの水煮） 下の固いところを適宜
豚肉（薄切り） 200ｇ位
★味噌 大さじ1.5
★砂糖 大さじ1.5
★みりん 大さじ2
★酒 大さじ2
★水 大さじ4
*作り方*
1、筍の下の方の固い部分を１センチの幅で棒状に切ります。
2、薄切りの豚肉でたけのこを巻きます。
★の材料を全て混ぜあわせておきます。
3、フライパンに巻き終わりを下にして、豚肉を炒めます。
軽く炒めたら★の調味液を加え煮込みます。よく煮詰まりテリが出たら完成☆
*材料*（ 3～4人分 ）
豚かたまり肉 200ｇ
たけのこ（茹でたもの） 200ｇ
うずらの卵 10個
ゴマ油 大1
★鶏がらスープ 2カップ
★オイスターソース 大2.5
★醤油 大1
★酒 大1
★みりん 大1
*作り方*
1、豚肉を1.5ｃｍ角に切ります。たけのこも同じように切っておきます。
うずらの卵を茹でて、皮を剥いておきます。
2、深めのフライパンにゴマ油をひきます。豚肉に焼き目がつくくらいに炒めます。
たけのこも加えてさっと炒めます。
3、★の調味料とうずらの卵を加えます。ふたをして、弱火で30分ほど煮ます。
汁気が少なくなってきますので、ゆすりながらしっかり汁気をとばして出来上がりです。
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